Auricularia auricula-judae fungo europeo Bio in polvere - 100g

Proprietà e benefici del fungo Auricularia auricula-judae

L'Auricularia auricula-judae, conosciuto come Black Ear (orecchio nero, letteralmente), è un fungo coltivato e molto apprezzato nella cucina asiatica. 

Il genere Auricularia comprende due specie di funghi culinari e medicinali strettamente correlate, cioè l'Auricularia auricula (Orecchio di Giuda) e l'Auricularia polytricha (orecchio di nuvole),  comunemente confusi e usati in modo intercambiabile. Entrambi molto apprezzati nella cucina orientale (iniziano ad esserlo anche in quella occidentale), conosciuti da molto tempo nella medicina tradizionale cinese.

Tra i pricipi attivi dell'Auricularia troviamo i polifenoli ed i polisaccaridi ai quali si attribuscono proprietà antiossidanti e protettive. 

In diversi studi in vitro condotti nel 2017 e 2018, l'Auricularia auricula-judae ha fatto rilevare un'azione antiossidante elevata ed un supporto nella sintesi del procollagene della pelle†

E' stato verificato in laboratorio che i polisaccaridi dell'Auricularia auricula-judae supportano la riduzione dei livelli totali di colesterolo LDL ("cattivo") e trigliceridi e l'aumento del colesterolo HDL ("buono") oltre a possibili proprietà cardioprotettive, anti-aterosclerotiche e antitrombotiche (Chen et al. 2008).

Ingredienti

Auricularia auricula* in polvere (*da agricoltura biologica UE).

Coltivato e prodotto in EUROPA

Come si usa il fungo Auricularia in polvere

Un cucchiaino due volte al giorno con la bevanda preferita accompagnato da una fonte di vitamina C come limone o acerola.

Valori nutrizionali, Allergeni e Conservazione

Allergeni

Confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi incluso il sesamo.

Conservazione

Chiudere il contenitore e conservare in un luogo fresco e asciutto.

Approndimenti e Note

† Margaux Vallée, Xikun Lu, Joan Oñate Narciso, Wenhui Li, Yuyue Qin, Margaret A. Brennan, Charles S. Brennan - Physical, Predictive Glycaemic Response and Antioxidative Properties of Black Ear Mushroom (Auricularia auricula) Extrudates - Plant Foods for Human Nutrition - September 2017 - Volume 72 - Issue 3

Young-Ji Choi, In-Sun Park, Mi-Hee Kim, Bora Kwon, Young-Moo Choo, Seung-
Il Jeong, Kang-Yeol Yu, Chung Hyeon Choe & Jiyoung Kim - The medicinal mushroom Auricularia auriculajudae (Bull.) extract has antioxidant activity and promotes procollagen biosynthesis in HaCaT cells - Natural Product Research, 2018

Avvertenze

Questo prodotto non deve essere utilizzato al posto di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Non superare il dosaggio suggerito. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Chiudere il barattolo e conservare in un luogo asciutto. Favorisce le naturali difese dell'organismo. Non adatto in gravidanza. Non assumere insieme a farmaci anticoagulanti. Una volta aperto, consumare entro due mesi. Non utilizzare il prodotto se il sigillo di sicurezza è rotto.

Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia. Le informazioni ed i consigli riportati in questo sito non si sostituiscono al parere del proprio medico e non intendono garantire alcun tipo di risultato.