Auricularia auricula-judae fungo europeo Bio in polvere - 100g

Proprietà e benefici del fungo Auricularia auricula-judae

L'Auricularia auricula-judae, conosciuto come Black Ear (orecchio nero, letteralmente), è un fungo coltivato e molto apprezzato nella cucina asiatica. 

Il genere Auricularia comprende due specie di funghi culinari e medicinali strettamente correlate, cioè l'Auricularia auricula (Orecchio di Giuda) e l'Auricularia polytricha (orecchio di nuvole),  comunemente confusi e usati in modo intercambiabile. Entrambi molto apprezzati nella cucina orientale (iniziano ad esserlo anche in quella occidentale), conosciuti da molto tempo nella medicina tradizionale cinese.

Tra i pricipi attivi dell'Auricularia troviamo i polifenoli ed i polisaccaridi ai quali si attribuscono proprietà antiossidanti e protettive. 

In diversi studi in vitro condotti nel 2017 e 2018, l'Auricularia auricula-judae ha fatto rilevare un'azione antiossidante elevata ed un supporto nella sintesi del procollagene della pelle†

E' stato verificato in laboratorio che i polisaccaridi dell'Auricularia auricula-judae supportano la riduzione dei livelli totali di colesterolo LDL ("cattivo") e trigliceridi e l'aumento del colesterolo HDL ("buono") oltre a possibili proprietà cardioprotettive, anti-aterosclerotiche e antitrombotiche (Chen et al. 2008).

Ingredienti

Auricularia auricula* in polvere (*da agricoltura biologica UE).

Coltivato e prodotto in EUROPA

Come si usa il fungo Auricularia in polvere

Un cucchiaino due volte al giorno con la bevanda preferita accompagnato da una fonte di vitamina C come limone o acerola.

Valori nutrizionali, Allergeni e Conservazione

Allergeni

Confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi incluso il sesamo.

Conservazione

Chiudere il contenitore e conservare in un luogo fresco e asciutto.

Approndimenti e Note

† Margaux Vallée, Xikun Lu, Joan Oñate Narciso, Wenhui Li, Yuyue Qin, Margaret A. Brennan, Charles S. Brennan - Physical, Predictive Glycaemic Response and Antioxidative Properties of Black Ear Mushroom (Auricularia auricula) Extrudates - Plant Foods for Human Nutrition - September 2017 - Volume 72 - Issue 3

Young-Ji Choi, In-Sun Park, Mi-Hee Kim, Bora Kwon, Young-Moo Choo, Seung-
Il Jeong, Kang-Yeol Yu, Chung Hyeon Choe & Jiyoung Kim - The medicinal mushroom Auricularia auriculajudae (Bull.) extract has antioxidant activity and promotes procollagen biosynthesis in HaCaT cells - Natural Product Research, 2018

Dove acquistare i funghi medicinali PASSIONEAT

Potete acquistare i funghi medicinali PASSIONEAT online su tuttoveg.com oppure al negozio di Roma Cacaopuro in Via Giuseppe Troiani 19

Avvertenze

Questo prodotto non deve essere utilizzato al posto di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Non superare il dosaggio suggerito. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Chiudere il barattolo e conservare in un luogo asciutto. Favorisce le naturali difese dell'organismo. Non adatto in gravidanza. Non assumere insieme a farmaci anticoagulanti. Una volta aperto, consumare entro due mesi. Non utilizzare il prodotto se il sigillo di sicurezza è rotto.

Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia. Le informazioni ed i consigli riportati in questo sito non si sostituiscono al parere del proprio medico e non intendono garantire alcun tipo di risultato.