Alga Kombu Dolce d'Irlanda biologica - 100g

Proprietà e benefici dell'alga Kombu Dolce bio d'Irlanda (Saccharina latissima)

La Saccharina latissima o Kombu dolce è un'alga giallo-marrone, con un gambo che può arrivare a 3 metri di lunghezza, generalmente più flessibile e piccolo di quello della Laminaria digitata (Kombu d'Iralnda).

La Kombu contiene acido alginico, che è un depurante naturale che supporta l'eliminazione delle tossine, acido glutammico che, durante la cottura, aiuta ad intenerire le fibre, vitamine A, B, C, D e K, oltre a calcio, magnesio, ferro (un contenuto cinque volte superiore agli spinaci), potassio e iodio.

Ingredienti

Kombu* Dolce d'Irlanda (Saccharina latissima) disidratata (*da agricoltura biologica UE) 

Consigli d'uso

Immergere in acqua per almeno 20 minuti. Cambiare l'acqua e rimettere in ammollo per altri 20 minuti. Una volta reidratata aumenta il proprio peso di almeno 7 volte.

Dopo la reidratazione può essere essiccata e sminuzzata sopra le pietanze. Va cotta per 35 / 40 minuti, quindi condita. 

(* i valori possono subire delle variazioni    †apporto di sale in forma naturale)

Conservazione

Una volta aperto, conservare il prodotto ermeticamente chiuso in un luogo secco e consumare entro il termine minimo di conservazione. 

Allergeni

Può contenere residui naturali di origine marina e tracce di molluschi, crostacei e pesci.

Confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi, incluso il sesamo.