Maca Rossa cruda Biologica in polvere - 500g

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La MACA ROSSA è un tubero, dal nome scientifico latino Lepidium meyenii, che è stato usato per migliaia di anni nelle Ande come afrodisiaco e per migliorare la fertilità, nonché per aumentare le prestazioni sessuali dell'uomo e della donna, per questo motivo è anche noto come 'ginseng del ande.

Caratteristiche
Organic Bio

certificato biologico nella UE

certificato biologico nella UE
Vegan

adatto per uno stile alimentare vegano

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Proprietà e caratteristiche della Maca Rossa

La Maca è una pianta della famiglia delle cruciferae (o brassicaceae), molto resistente, parente delle rape e ravanelli, coltivata dai popoli indigeni degli altopiani peruviani ad altitudini tra i 3800 ed i 4500 metri, che ne hanno usato la radice per migliaia di anni, cuocendola, sia come alimento di base che come medicinale.

La Maca è diventata popolare al di fuori del Perù e Bolivia negli anni '90, quando è stata introdotta negli USA e successivamente in Europa ed in Asia.  

La Maca è caratterizzata da Metaboliti primari e secondari presenti nel suo ipocotile-radice.

I metaboliti primari della Maca forniscono un apporto nutrizionale, quelli secondari hanno proprietà biologiche e medicinali.

Nei metaboloti primari della Maca troviamo le proteine, con aminoacidi essenziali e non essenziali, carboidrati, grassi e fibre.

Tra i metaboliti secondari, troviamo macamidi, macaridina, alcaloidi e glucosinolati.

La Maca è ricca di minerali essenziali, in particolare di selenio, fosforo, calcio, magnesio e ferro, oltre a contenere 19 aminoacidi e acidi grassi, come l'acido linoleico, palmitico e oleico.

La Maca Rossa, come la Maca gialla, contiene diversi principi attivi con una potenziale azione antiossidante, i principali sono oli essenziali, grassi e polisaccaridi. Tra questi si trovano :

  • trenta composti volatili
  • ventinove acidi grassi
  • sei monosaccaridi (componenti fondamentali dei polisaccaridi)

La Maca Rossa presenta livelli elevati di alcuni metaboliti secondari, come i glucosinolati, in misura maggiore, talvolta, rispetto alla Maca Gialla.

Il gusto della Maca Rossa è leggermente più delicato rispetto alla Maca gialla o nera.

Diversi studi hanno dimostrato che la differenza di colore dell'ipocotile della Maca, tra Maca Gialla, Maca Rossa e Maca Nera, ha una correlazione con i quantitativi di metaboliti, in particolare quelli secondari, come glucosinolati e macamidi.

Alcuni studi di laboratorio hanno evidenziato un potenziale effetto sulla riduzione della dimensione della prostata derivante dal consumo dei metaboliti secondari della Maca Rossa, più che nella Gialla o Nera.

A cosa serve la Maca Rossa

I principi principi attivi della Maca hanno una potenziale AZIONE ANTIOSSIDATE, in particolare oltre il 60% di tale potenziale è presente nei tre componenti principali, cioè oli essenziali, grassi e polisaccaridi. 

La Maca rientra inoltre nella categoria dei cosiddetti ADATTOGENI che lavorano per ripristinare l'equilibrio. La Maca è uno dei più interessanti adattogeni, originario delle montagne delle Ande, nel quale si è adattato a condizioni ambientali estremamente dure.

Ingredienti della Maca Rossa biologica in polvere

Maca rossa* in polvere (*da agricoltura biologica).

Origine : non UE - Peru

La MACA ROSSA Biologica PASSIONEAT è coltivata secondo le normativa 834/07 e 889/08 e s.m. dell'Agricoltura Biologica, senza l'uso di qualsiasi preparato chimico, eccipienti e ingredienti di origine animale, è quindi adatta anche per vegetariani e vegani

Come usare la Maca Rossa biologica in polvere

Un cucchiaino è un'aggiunta perfetta a smoothies,frullati, succhi e bevande proteiche.

Valori nutrizionali, allergeni e conservazione

VALORI NUTRIZIONALI www.tuttoveg.com(per 100g di prodotto)
Energia www.tuttoveg.com1499kJ/358Kcal
Grassi0,7g
di cui saturi0,2g
Carboidrati77,9g
di cui zuccheri36,6g
Fibre22,1g
Proteine10,1g
Sale<0,01g

Confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi, incluso il sesamo.

Chiudere la confezione e conservare in un luogo fresco e asciutto. 

Approfondimenti e note

Per una lettura approfondita degli argomenti trattati si faccia riferimento ai link che seguono:

Cosa sono i Polisaccaridi ?

I polisaccaridi sono una classe molto importante di polimeri biologici degli organismi viventi, che funzionano sia come componente strutturale come la cellulosa e la chitina nelle pareti delle cellule vegetali, sia come unità di accumulo di energia come l'amido nelle piante e il glicogeno negli animali (Modern inorganic synthetic chemistry,2nd Ed,2017)

Cosa sono gli Adattogeni ?

Gli adattogeni sono bioregolatori naturali che aumentano la capacità di adeguare i fattori ambientali ed evitare il danno causato da tali fattori (Hildebert Wagner, George Wikman and Alexander Panossian)

[gli adattogeni] sono un nuovo tipo di regolatore metabolico che ha dimostrato di aiutare nell'adattamento ambientale e prevenire i danni esterni (Food and Drug Administration - USA)

VALORI NUTRIZIONALI(per 100g di prodotto)

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