Noci del Brasile Biologiche - 500g

Proprietà e benefici delle Noci del Brasile biologiche

Le Noci del Brasile o Noci Brasiliane sono una fonte importante di vitamine, minerali e composti attivi. Le Noci Brasiliane, il cui nome scientifico è Bertholletia excelsa, costituiscono il frutto di alberi giganti che crescono principalmente nelle regioni amazzoniche della Guiana, Brasile, Venezuela, Colombia, Perù e Bolivia. Gli alberi di Noci del Brasile crescono in estese foreste prossime ai fiumi Orinoco, Rio Negro e Rio delle Amazzoni, contribuendo in misura rilevante ad arginare il fenomeno della deforestazione.

Le Noci Brasiliane rappresentano una voce importante dell'export di paesi come Brasile, Bolivia e Costa d'Avorio.

Macronutrienti e micronutrienti delle Noci del Brasile

Tra i Macronutrienti delle Noci del Brasile troviamo :

• acido Palmitico, in quantità che possono raggiungere i 9g/100g, un contenuto decisamente più alto di altre noci, che ne possono contenere fino a 6g/100g
• acido Oleico, Linoleico e alfa-Linolenico
• Proteine
• Carboidrati

Il contenuto di alcuni aminoacidi delle Noci del Brasile è particolarmente elevato: Metionina fino a 1g/100g e Cisteina fino a 400mg/100g.

I micronutrienti includono:

• alfa-tocoferolo
• gamma-tocoferolo
• Calcio
• Rame
• Ferro
• Magnesio
• Fosforo
• Potassio
• Selenio
• Zinco
• Squalene

Perché sono utili le Noci del Brasile

Le Noci del Brasile sono una fonte ricchissima di SELENIO, MAGNESIO, FOSFORO e POTASSIO. Il contenuto di SELENIO può arrivare fino a 43µg/g, cioè 4,39g/100g, quando in media altre noci ne contengono un massimo di 0,02g/100g.

Anche il contenuto di MAGNESIO, FOSFORO e POTASSIO è rilevante nelle Noci del Brasile, con 376mg/100g, 725mg/100g e 659mg/100g, rispettivamente.

Le Noci Brasiliane e il Selenio

Il Selenio supporta l'azione antiossidante cellulare, il metabolismo della tiroide e le reazioni di ossidoriduzione o redox, pertanto è coinvolto nel funzionamento ottimale del sistema immunitario e tiroideo e dello stress ossidativo. Non è quindi un caso che il Selenio venga usato per combattere l'eccesso di radicali liberi.

Magnesio

Il Magnesio gioca un ruolo fondamentale poiché è coinvolto in centinaia di reazioni enzimatiche, incluse quelle necessarie per la produzione e trasporto dell'energia e sintesi delle proteine, la regolazione dell'eccitabilità neuromuscolare. Una carenza eccessiva di Magnesio comporta, tra l'altro, ritenzione idrica, a causa dell'aumento di sodio nelle cellule, la perdita di Potassio e aumento di Ferro con conseguente stress ossidativo cellulare.

Fosforo

Il Fosforo, come il Magnesio, partecipa alla regolazione dell'eccitabilità neuromuscolare e, nelle ossa e denti, è legato al calcio, come fosfato di calcio. Il Fosforo è coinvolto in molte funzioni del matabolismo, innanzitutto in quelle necessarie alla creazione, stoccaggio e uso dell'energia cellulare.

Potassio

Il Potassio ha un ruolo importante nel mantenimento delle funzioni cellulari, a partire dall'impatto sul potenziale delle membrane cellulari.

Ingredienti

Noci del Brasile* sgusciate (*da agricoltura biologica NON-UE) Origine : Perù/Bolivia

Quante Noci del Brasile consumare

Qualche Noce del Brasile ogni giorno rappresenta un ottimo snack sano e veloce. Poche Noci del Brasile riescono a soddisfare il fabbisogno giornaliero di circa 500µg di Selenio.

Valori nutrizionali delle Noci Brasiliane, Allergeni e conservazione

Allergeni

Questo prodotto contiene NOCI DEL BRASILE ed è stato confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi, incluso il sesamo.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura della confezione, conservare preferibilmente in frigorifero.