ZenPasta formato Penne rigate con Farina di Konjac - 260g secche

Proprietà e benefici di ZenPasta Penne Rigate con Farina di Konjac di Zenpasta

Queste Penne rigate sono ottenute dalla lavorazione della radice di Kojac con l'aggiunta di semola di grano duro biologico e fibre di avena e frumento. La farina di konjac ha la caratteristica di essere costituita essenzialmente da Fibre, per questo non ha carboidrati e pochissime calorie.

Le Penne Rigate aumentano di quasi tre volte durante la cottura, quindi con una sola porzione da 30g si ottengono circa 90g dopo la cottura, pari cioè ad una normale porzione di pasta.

Come cucinare le Penne Rigate con Farina di Konjac

Le Penne Rigate con Farina di Konjac sono ottime con qualunque tipo di condimento e la preparazione è identica a quella di qualunque altra pasta.

Preparate una pentola e fate bollire l'acqua per le Penne con Farina di Konjac

Preparate una pentola di acqua bollente, mettendo piu' acqua di quanta se ne usa normalmente con la pasta. Va bene l'acqua del rubinetto.

Cuocere in acqua bollente

Immergere la quantita' desiderata di Penne Rigate con Farina di Konjac e fate bollire per 14 minuti.

Le Penne rigate con Farina di Konjac aumenteranno di volume durante la cottura.

Scolate e mantecate le Penne Rigate con Farina di Konjac nel sugo

Scolate le Penne con Farina di konjac e versatele nel condimento, fatele mantacare e quindi impiattate.

Le Penne rigate con Farina di Konjac sono davvero ottime anche con una semplicissima passata di pomodoro e basilico o con un pesto di solo basilico, olio extravergine e sale.

Ingredienti delle Penne Rigate con Farina di Konjac

Semola di grano duro bio 63%, fibre vegetali 29% (contiente fibre di frumento e avena), farina di konjac. (da agricoltura UE/non UE).

Prodotto in ITALIA

Valori nutrizionali, allergeni e conservazione

Allergeni

Contiene GRANO, FRUMENTO e AVENA.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Dove acquistare le Penne Rigate con Farina di Konjac

Potete acquistare le Penne Rigate con Farina di Konjac online su tuttoveg.com oppure al negozio di Roma Cacaopuro in Via Giuseppe Troiani 19

Approfondimenti e note

Cos'è il Konjac ?

La pianta di Konjac è un vegetale ben noto nei paesi asiatici, ampiamente coltivato in Cina, Giappone, India e Corea

Cos'è il Glucomannano ?

Il glucomannano è una fibra alimentare solubile derivata dalle radici di Konjac. Il glucomannano è un polisaccaride idrosolubile utilizzato come fibra alimentare che ha la capacità dare sazietà più a lungo e aiutare nel controllo del peso. Le fibre solubili contribuiscono a regolare il sistema digestivo e possono essere utili per prevenire la stitichezza. Le fibre solubili possono essere presenti in frutta, verdura, crusca d’avena, orzo, noci, semi, fagioli, lenticchie e piselli.

Cosa sono i Polisaccaridi ?

I polisaccaridi sono una classe molto importante di polimeri biologici degli organismi viventi, che funzionano sia come componente strutturale come la cellulosa e la chitina nelle pareti delle cellule vegetali, sia come unità di accumulo di energia come l'amido nelle piante e il glicogeno negli animali (Modern inorganic synthetic chemistry,2nd Ed,2017)