Buon umore, mandorle sgusciate e .. Sunwarrior Classic Plus Bio

Sapevate che il triptofano è importante –tra l’altro- per la sintesi della serotonina e dell’enzima nicotinamide adenin dinucleotide o NAD? Per inciso, il triptofano è un aminoacido essenziale (il nostro organismo non è in grado di produrlo, quindi dobbiamo necessariamente assumerlo tramite il cibo), la serotonina è un neurotrasmettitore importante per la regolazione del sonno e dell’umore e il NAD, che è un coenzima usato dagli organismi viventi per ottenere energia, deriva dalla vitamina B3 o niacina.

Se siete preoccupati di essere incappati in un blog di chimica organica, tranquilli, non è così. Parleremo invece di quali prodotti disponibili su TuttoVeg.com hanno quelle caratteristiche che rispondono alle nostre esigenze nutrizionali e forniremo alcuni spunti di riflessione circa la convenienza ad adottarli in rapporto ai “cibi integrali” o “whole food”.

Iniziamo il nostro viaggio facendo un semplice confronto tra la tabella dei valori nutrizionali di 100g di Mandorle sgusciate (al naturale) e 100g di Proteine Sunwarrior Classic Plus Bio per cercare di capire quale dei due prodotti, a parità di peso, sia in grado di fornire la quantità maggiore di proteine :-)

Le tabelle nutrizionali indicano chiaramente che per ottenere l’equivalente di 80g di proteine Sunwarrior presenti in 100g di prodotto, è necessario consumare almeno 427g di mandorle sgusciate, un quantitativo 4 volte più alto (i valori nutrizionali delle mandorle sono indicativi). In altri termini, per disporre della stessa quanità di proteine presenti in 1kg di proteine Sunwarrior Classic Plus bio è necessario avere 4,27kg di mandorle sgusciate. Come esercizio, estendete questa riflessione al prezzo/kg dei due prodotti e non avrete più dubbi ...