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La Lucuma è un frutto delle Ande noto come "oro degli Incas", coltivata ed usata da tempo immemorabile in Perù, Cile ed Ecuador e l'albero su cui cresce può vivere centinaia di anni, e nonostante la veneranda età, può produrre ancora frutti :-)
certificato biologico nella UE
adatto per uno stile alimentare vegano
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La lucuma viene fatta essiccare e quindi ridotta in polvere fine, per essere poi utilizzata come dolcificante di dolci, cioccolatini o come base perfetta per creare un ottimo gelato.
La polvere di Lucuma è ricca di beta-carotene, vit. B3 e ferro contengono anche buone quantità di calcio e fosforo ed è una valida alternativa ai comuni dolcificanti industriali.
Lucuma* in polvere (*da agricoltura biologica).
Origine : non UE (Perù)
Un cucchiaino per dolcificare smoothies, torte, barrette proteiche ed energetiche, biscotti crudi.
VALORI NUTRIZIONALI www.tuttoveg.com | (per 100g di prodotto) |
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Energia www.tuttoveg.com | 1290kJ/306Kcal |
Grassi | 1,1g |
di cui saturi | 0,3g |
Carboidrati | 57,3g |
di cui zuccheri | 31,6g |
Fibre | 25,9g |
Proteine | 4g |
Sale | <0,1g |
Chiudere il barattolo e conservare in un luogo fresco e asciutto.
Confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi, incluso il sesamo.
VALORI NUTRIZIONALI | (per 100g di prodotto) |