Shiitake Lentinula edodes fungo Biologico - polvere da 125g

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Shiitake Lentinula edodes Biologico

Questo Shiitake Biologico dall'aroma inconfondibile e marcato, nome botanico Lentinula edodes, è un fungo edibile che cresce principalmente sui tronchi di quercia, dal quale prende appunto il nome : Shii o quercia.

Caratteristiche
Organic Bio

certificato biologico nella UE

certificato biologico nella UE
Vegan

adatto per uno stile alimentare vegano

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Shiitake Lentinula edodes Biologico

Lo Shiitake cresce principalmente sui tronchi di quercia, dal quale, in Giappone, prende appunto il nome : Shii - quercia- Take fungo. In Cina è invece conosciuto come Xiang gu (questo è il termine in pinyin, naturalmente).  

Lo Shiitake è ricco di polissacaridi, tra cui il Lentinano, un ß-glucano, e contiene Calcio, Ferro, Zinco e Potassio, le vit.B2 e B12 e la provitamina D.

Uno studio pubblicato nel 2017 sullo European Journal of Nutrition ha effettuato il monitoraggio degli indicatori biochimici, ematologici e di stress ossidativo a fronte dell'uso di 100mg/kg/giorno di Lentinula edodes, rilevandone la normalizzazione dei valori (all'inizio della ricerca fuori norma)†  

Questo Shiitake è coltivato secondo le normativa 834/07 e 889/08 e s.m. dell'Agricoltura Biologica, senza l'uso di qualsiasi preparato chimico, eccipienti e ingredienti di origine animale, è quindi adatto anche per vegetariani e vegani.

Sara Rosicler Vieira Spim, Bruna Giovanna Corrêa Chrispim de Oliveira, Fernanda Gomes Leite, Marli Gerenutti - European Journal of Nutrition - October 2017 - Volume 56 - Issue 7 - Effects of Lentinula edodes consumption on biochemical, hematologic and oxidative stress parameters

Ingredienti

Lentinula edodes* in polvere (*da agricoltura biologica non UE).

Coltivato e prodotto in Asia

Consigli d'uso

Un cucchiaino in brodo insieme ad erba cipollina (fonte di vitamina C) oppure in acqua calda con del limone.

VALORI NUTRIZIONALI www.tuttoveg.com (riferiti a 100g)
Energia www.tuttoveg.com 1134kJ/272kcal
Grassi 1,44g
Carboidrati 28,95g
Fibre 42,59g
Proteine www.tuttoveg.com 14,56g
Sale <0,01g

Conservazione

Chiudere il barattolo e conservare in un luogo fresco e asciutto. 

Allergeni

Confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi incluso il sesamo.

Avvertenze

Questo prodotto non deve essere utilizzato al posto di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Non superare il dosaggio suggerito. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Chiudere il barattolo e conservare in un luogo asciutto. Favorisce le naturali difese dell'organismo. Sconsigliato alle donne incinte. Una volta aperto, consumare entro due mesi. Non utilizzare il prodotto se il sigillo di sicurezza è rotto.

Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia. Le informazioni ed i consigli riportati in questo sito non si sostituiscono al parere del proprio medico e non intendono garantire alcun tipo di risultato.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g di prodotto)
ENERGIA kj 10,71kJ
ENERGIA kcal 2,64kcal
GRASSI (g) 0,03g
di cui saturi 0g
CARBOIDRATI (g) 0,04g
di cui zuccheri 0,01g
FIBRE (g) 1,04g
PROTEINE (g) 0,14g
SALE (g) 0g

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