Irish Moss bio - 25g

ALGPMU080

Irish Moss bio disidratata (Chondrus crispus e Mastocarpus stellatus)

L'Irish Moss, conosciuto anche come Muschio di mare o d'Irlanda, Sea Moss, Chondrus crispus,  è una piccola alga rossa, che forma dense ed estese popolazioni nelle rocce dell'oceano Atlantico. Ha una consistenza cartilaginosa e un intenso aroma di mare.

Caratteristiche
Organic Bio

certificato biologico nella UE

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Vegan

adatto per uno stile alimentare vegano

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Lactose Free

prodotto senza lattosio

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Senza Glutine

Prodotti senza glutine

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Irish Moss bio disidratata (Chondrus crispus e Mastocarpus stellatus)

L'Irish Moss, conosciuto anche come Muschio di mare o d'Irlanda, Sea Moss, Chondrus crispus,  è una piccola alga rossa, che forma dense ed estese popolazioni nelle rocce dell'oceano Atlantico. Ha una consistenza cartilaginosa e un intenso aroma di mare. 

Ha un contenuto di fibre molto elevato, è ricca di vitamine B1, A e B2, calcio, magnesio, ferro e iodio. E' fonte di zinco e fosforo, non ha zuccheri ed ha un basso contenuto di grassi.

Viene raccolta a mano nel suo ambiente naturale nelle coste della Galizia, in Spagna, nel Golfo di Biscaglia ed in acque portoghesi.

Ingredienti

alga Muschio d'Irlanda* (Chondrus crispus)e alga Muschio stellato* (Mastocampus stellatus) disidratata (*da agricoltura biologica UE) 

Consigli d'uso

Immergere in acqua per almeno 5 minuti. Una volta reidratata aumenta il proprio peso di almeno 4 volte.

Dopo la reidratazione può essere aggiunta alle insalate oppure essiccata e sminuzzata sopra le pietanze. Va cotta per 20 minuti quindi condita e aggiunta alle pietanze. 

VALORI NUTRIZIONALI www.tuttoveg.com (per 100g di prodotto disidratato)
Energia www.tuttoveg.com 672kJ/164kcal
Grassi <0,5g
   di cui saturi <0,1g
Carboidrati 2,7g
  di cui zuccheri 0g
Fibre 47g
Proteine www.tuttoveg.com 14g
Sale† 6,9g

(* i valori possono subire delle variazioni    †apporto di sale in forma naturale)

Conservazione

Una volta aperto, conservare il prodotto ermeticamente chiuso in un luogo secco e consumare entro il termine minimo di conservazione. 

Allergeni

Può contenere residui naturali di origine marina e tracce di molluschi, crostacei e pesci.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g di prodotto)
ENERGIA kj 672kJ
ENERGIA kcal 164kcal
GRASSI (g) 0,5g
di cui saturi 0,1g
CARBOIDRATI (g) 2,7g
di cui zuccheri 0g
FIBRE (g) 47g
PROTEINE (g) 14g
SALE (g) 6,9g

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