Alga Kombu bio coltivata in Europa - 25g

ALGPAS070

Kombu bio Europea (Laminaria ochroleuca)

La Laminaria ochroleuca o Kombu è un'alga marrone che cresce in boschi sottomarini nelle delle coste rocciose dell'Atlantico. E' costituita da nastri che nascono da un tallo ancorato saldamente alla roccia ed ha un sapore iodato e quasi affumicato. E' polposa e leggermente cartilaginosa.

Caratteristiche
Organic Bio

certificato biologico nella UE

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Vegan

adatto per uno stile alimentare vegano

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Lactose Free

prodotto senza lattosio

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Senza Glutine

Prodotti senza glutine

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Kombu bio Europea (Laminaria ochroleuca)

La Laminaria ochroleuca o Kombu è un'alga marrone che cresce in boschi sottomarini nelle delle coste rocciose dell'Atlantico. E' costituita da nastri che nascono da un tallo ancorato saldamente alla roccia, ha un sapore iodato e quasi affumicato. E' polposa e leggermente cartilaginosa. 

Viene raccolta a mano nel suo ambiente naturale nelle coste della Galizia, in Spagna, nel Golfo di Biscaglia ed in acque portoghesi.

Ha un elevato contenuto di proteine e fibre,non ha zuccheri ed ha un basso contenuto di grassi. E' ricca di vitamina B9 (acido folico), calcio, magnesio, ferro e iodio, oltre a essere fonte di fosforo e zinco.

Ingredienti

Kombu* (Laminaria ochroleuca) disidratata (*da agricoltura biologica UE) 

Consigli d'uso

Immergere in acqua per almeno 20 minuti. Cambiare l'acqua e rimettere in ammollo per altri 20 minuti. Una volta reidratata aumenta il proprio peso di almeno 7 volte.

Dopo la reidratazione può essere essiccata e sminuzzata sopra le pietanze. Va cotta per 35 / 40 minuti, quindi condita. 

VALORI NUTRIZIONALI www.tuttoveg.com (per 100g di prodotto disidratato)
Energia www.tuttoveg.com 745kJ/179kcal
Grassi <0,5g
   di cui saturi 0,1g
Carboidrati 18g
  di cui zuccheri <0,5g
Fibre 34g
Proteine www.tuttoveg.com 9,2g
Sale† 5,1g

(* i valori possono subire delle variazioni    †apporto di sale in forma naturale)

Conservazione

Una volta aperto, conservare il prodotto ermeticamente chiuso in un luogo secco e consumare entro il termine minimo di conservazione. 

Allergeni

Può contenere residui naturali di origine marina e tracce di molluschi, crostacei e pesci.

Confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi, incluso il sesamo.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g di prodotto)
ENERGIA kj 745kJ
ENERGIA kcal 179kcal
GRASSI (g) 0,5g
di cui saturi 0,1g
CARBOIDRATI (g) 18g
di cui zuccheri 0,5g
FIBRE (g) 34g
PROTEINE (g) 9,2g
SALE (g) 5,1g

Recensioni

Da (Firenze, Italia) il  31 Gen. 2018 (Alga Kombu bio coltivata in Europa - 25g) :
(4/5
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